Texto en estilo tipográfico que dice 'michelle e.baum' en letras grandes y color púrpura claro sobre fondo negro

Descorchar un vino es un acto de amor.

Mujer vestida con saco negro y blusa blanca sosteniendo en la mano una botella de vino con un abrebocas en forma de pico, en un fondo gris.
Ver servicios

SOMMELIER Y DOCENTE
BUENOS AIRES, ARGENTINA

Mujer sonriendo y sosteniendo una copa de vino tinto, rodeada de varias copas y botellas de vino en una mesa.

Sobre mí

Soy Michelle Elbaum, sommelier, docente y curiosa profesional del gusto.
Creo que el vino es una puerta a las culturas, las historias y las personas.
Ser sommelier es explorar el mundo a través de lo que compartimos en la mesa.

Mi formación comenzó en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS), donde me gradué con honores y hoy soy docente. Actualmente, soy entrenadora de nuevos sommeliers para competencias nacionales.
La enseñanza me mantiene curiosa, atenta y siempre en aprendizaje.

Certificación Sensory Skills – Nivel Intermedio (Specialty Coffee Association).
Participación en el Concurso al Mejor Sommelier de Argentina 2022 (6.º puesto).

Idiomas:
Español e inglés fluido · Hebreo (intermedio) · Francés e italiano (básico+)

Hablemos!

Servicios de Sommelier

Botella de champán verde con firma en la etiqueta
Copa de vino verde

  • Fortalezco la identidad de proyectos gastronómicos a través del vino y las bebidas.

    Diseño cartas equilibradas y entreno equipos para elevar la experiencia del comensal.

  • Clases, talleres y charlas para estudiantes, equipos o amantes del vino.
    Combino teoría, práctica y sensibilidad sensorial.

  • Degustaciones, cenas temáticas y experiencias personalizadas.
    Cada copa cuenta una historia diferente.

  • Desarrollo textos y materiales educativos sobre vino, gastronomía e infusiones.
    De la divulgación al storytelling sensorial.

Ponerse en contacto

Colaboraciones destacadas

Trabajo junto a restaurantes, bodegas, escuelas y proyectos que buscan comunicar su identidad con calidad, conocimiento y hospitalidad.

Escuela Argentina de Sommeliers (EAS)

Docente y coach de concursos

OTT Educación Superior

Docente de Enología y Maridaje

Wine Explorers

Programa Masterclass

Premium Tasting Buenos Aires

Coordinación Servicio Backstage

Confitería La Ideal

Capacitación de personal

13 Fronteras

Servicio de Sommelier

Mujer con cabello rizado y vestimenta formal bebiendo vino tinto en una copa.
Mujer con cabello rizado y vestimenta azul realizando una prueba de filtración de café en un laboratorio o ambiente de oficina.
Mujer con cabello castaño y rizado, vistiendo camiseta negra y jeans, sosteniendo un libro abierto, rodeada de varios libros en una mesa, incluyendo 'The South America Wine Guide' y otros libros sobre vino.
Mujer con cabello rizado y vestido azul, sosteniendo una taza azul frente a un ojo con una expresión sonriente y sin miedo.

¿Querés mejorar tu propuesta de bebidas, formar equipos o crear una experiencia sensorial?

Escribime y lo pensamos juntos.